意大利杏仁蛋白小饼
2019/5/23 11:54:18 
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0材料:20g普通面粉,20g玉米粉,5g肉桂粉,160g细砂糖,5g柠檬碎,95g杏仁粉,2个蛋白,30g糖粉.
做法：1,将两个烤盘,铺上烘焙纸.将面粉,玉米粉,肉桂粉和一半的细砂糖过筛到一个大碗中,然后加入柠檬碎和杏仁粉.
2,用电动打蛋器将蛋白在一个干净干燥容器中打发(加少量几滴柠檬汁),依次加入剩下的细砂糖,直到硬性打发.
3,用金属勺将打发的蛋白加入粉状混合物中,搅拌至刚刚混合均匀.
4,用涂油或湿润的手将2茶匙的量的面糊整形成球,均匀的排列在烘焙纸上,中间留足够的空间给它扩展.
5,将烤盘放在旁边静置1个小时,烤箱预热180摄氏度.
6,在表面上撒上糖粉,然后烘焙15-20分钟,或者直到饼干脆且表面上色为止.转移至烤架上,凉透即食,可保存2天左右.
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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